Entre las actividades más importantes destaca la Romería de les Canyes, un acto multitudinario que reúne a más de 100.000 personas el primer domingo de la feria, para recorrer juntos el camino al cerro de la Magdalena. Este acto simboliza la fundación de la ciudad y representa el retorno a las raíces de Castellón.

Como en otras celebraciones de la Comunidad Valenciana, la pólvora, la luz y la música son esenciales en la Feria de la Magdalena. Las espectaculares mascletàs diarias marcan el ritmo de las jornadas, mientras que las noches son iluminadas por castillos de fuegos artificiales y la famosa Nit Màgica, un evento donde los asistentes bailan bajo miles de chispas.

Un símbolo distintivo de esta feria son las Gaiatas, monumentos de luz que cada distrito elabora con esmero. Estas estructuras brillan en el Desfile de las Gaiatas, un evento lleno de color que recorre las calles del centro la noche del domingo, ofreciendo un espectáculo visual inolvidable.

La Feria de la Magdalena también es rica en actividades para todos los públicos: circo en la calle, el Desfile Internacional de Animación, el Festival Internacional de Música de Fiesta y conciertos diarios en el Recinto Ferial a partir de las 23:00 horas. Las fiestas culminan con la emotiva ofrenda a la Mare de Déu del Lledó y el Magdalena Vítol, un cierre que simboliza el fin de esta celebración tan participativa.